[gift_cookies] Пасха в цветах. 2023 г [Николай Гагарин, Артем Валентинов]

150

Курс по декору куличей нашим авторским белково-заварным кремом. Мы покажем в детялях, как делать удивительные цветы и цветочные композиции не только на куличах, но и на тортах и других десертах. Наш крем получается очень стабильным и легко окрашивается пищевыми красителями

В курсе 18 уроков + 4 бонуса

На курсе мы познакомим вас с нашей авторской рецептурой этого крема. Вы сможете сделать самые удивительные цветы и цветочные композиции не только на куличах, но и на тортах и других десертах. Крем получается очень стабильным и легко окрашивается пищевыми красителями. Благодаря секретной рецептуре, вы сможете сделать даже самые изящные и казалось бы сложные цветы. Мы научим вас каждому цветку по отдельности, лепесток за лепестком. В этих видеоуроках мы также показываем, как распределить цветы по куличу, чтобы получилась абсолютно гармоничная композиция, которая никого не оставит равнодушным. Курс подходит, как для абсолютного новичка, так и для кондитера с опытом. Видеоуроки максимально понятные и доступные. Мы показываем весь процесс от А до Я. Обучающий курс состоит из технологических карт и максимально подробных видео-уроков. По каждому цветку и композиции мы сделали отдельные видеоуроки:

В рамках курса вы приготовите

  1. белково-заварной крем
  2. Одуванчики
  3. Герберы
  4. Роза малая
  5. мини-розы
  6. садовые цветы
  7. фиалки
  8. пионы
  9. клематис и флоксы
  10. хризантемы
  11. нарциссы
  12. Роза пионовидная
  13. Роза классическая
  14. гортензии
  15. Роза ранункулюс
  16. Подсолнухи
  17. Маки
  18. Анютины глазки

Бонусные уроки

  • Бездрожжевой сливочно-шоколадный кулич
  • Декор пищевым мхом и морковными топперами
  • Классическая глазурь для кулича
  • Урок по упаковке куличей