Совсем скоро наступит время мандаринов, новогодних десертов, волшебных фонариков и сказочной ели!
Красивую и невероятно вкусную новогоднюю ёлку можно создать самостоятельно. Внутри праздничной красавицы — миндально-шоколадный торт с нежной клюквой и тонким ароматом корицы и лимона.

Программа:

Простая в исполнении конструкция для торта (по силам даже новичкам)
Сборка торта в виде ели
Работа с ганашом
Создание объемной текстуры ели
Работа с шоколадом: создание новогодних шаров и бубенцов
Работа с белым и темным пластичным шоколадом
Рецепт миндально-шоколадного торта с клюквой

Урок очень подробный и подходит для любого уровня подготовки.

[glavgnom] Новогодняя ёлка [Елена Елькина-Ковалева]