Идеально ровный торт [Юлия Припутнева]

Что вас ждет:

• Покрытие ганаш
• Чем покрытие ганашем лучше крем-чиза и как избежать трещин
• Самые распространённые рецепты ганашей
• Плюсы и минусы ганашей
• Все секреты идеального выравнивания
• Покрытие мастика
• Все правила обтяжки торта
• Идеальные швы
• Чем и как необходимо обработать торт перед мастикой