Для кого:
Лекция будет полезна менеджерам, специалистам в сфере гостиничного дела, специалисты, работающим в ресторанном бизнесе, поварам, технологам, шеф-повараам, собственникам бизнеса
Эксперт:
Юлина Татьяна Валентиновна — технолог пищевого производства, шеф-кондитер с международным опытом работы, педагог-психолог, преподаватель психологии.
Описание:
В данной лекции говориться о: классификации, контролю и оценки качества услуг предприятий общественного питания, экспертных и социологических методах, видах оценки, целевой аудитории ресторана

[Инфоурок] Маркетинговые исследования в ресторанном бизнесе [Татьяна Юлина]