Ириски. Тариф Самостоятельный [Юлия Душко]

Ириска — простая в исполнении конфета, которая нравится всем.
Это конфета не имеет ничего общего со знаменитым «золотой ключик», поэтому если вы не любили ириски, дайте второй шанс им с этими рецептами
Готовить ириску очень легко: поместить все ингредиенты в кастрюлю и уварить до правильной температуры.
Состав ириски максимально простой, но вкус незабываемый.
Научитесь готовить ириску и перестаньте покупать конфеты в магазине.
Программа
Рецепт 4 видов ириски: классическая, кунжутная, фундучная, шоколадная.
4 подробных видео по приготовлению ириски.
Новинка! +3 новые техкарты ирисок: базовая ягодно/фруктовая, лимонная, пряная
Ссылки на весь инвентарь и ингредиенты.
Таблица рассчета себестоимости.
Кому подойдет обучение?
Для новичков и для тех кто уже с опытом. Это очень простая конфета, поэтому все справятся с этим рецептом.
Какой нужен инвентарь?
Для приготовления понадобится кастрюля, лопатка, термометр, варочная панель и ингредиенты для ириски.
Подойдет ли газовая плита?
Тип варочной панели не имеет значения.
Эти ириски прилипают к зубам?
Текстура ириски подразумевает тянущуюся вязкую текстуру, поэтому да, её нужно пожевать. Но это не та ириска, которая может повредить зубы, поэтому не стоит переживать.
Какие вкусы ирисок есть в обучении?
Классическая с солью, кунжутная, шоколадная, фундучная. Добавлены новые рецепты:базовая ягодно/фруктовая, лимонная, пряная. Рецепты можно изменять, внося свои добавки.
Сколько хранятся ириски?
Срок хранения в холодильнике 60 суток. Срок хранения при комнатной температуре без засахаривания 7 суток.