В данном уроке вы узнаете как приготовить кейк-попсы в виде Единорога

Кейк-попсы «Единорожки» — очень популярный вариант декора для сладких столов или как самостоятельный десерт

В уроке вы узнаете:
— как приготовить элементы декора (цветочки, рог, ушки единорога) из мастики
— как заглазировать и установить элементы на пирожное, чтобы это смотрелось аккуратно и эстетично

Инвентарь
Погружной блендер
Микроволновая печь
Силиконовая лопатка
Силиконовый коврик
Скалка
Вырубка «Цветочек»
Нож
Миски
Пирометр или термометр
Декоративные ленты, шпажки или трубочки
Мешки кондитерские
Пипетка
Краситель диоксид титана, золотой плотный кандурин, розовый кандурин
Тонкая кисточка

Ингредиенты
Заготовка пирожного (сформированный кейк-попс без покрытия)
Мастика
Шоколад белый
Какао-масло
Посыпки, бусины
Спирт или водка

Кейк-попс Единорожка [Дарья Евсеева]