Кенди-бар. ПП-революция [Ирина Собченко]

Курс по приготовлению полезных десертов для кенди-бара от Ирины Собченко.
Научитесь готовить ПП-сладости, которые будут вкуснее, ярче и полезнее обычных. Кенди-бар – настоящая революция в кондитерстве!
Этот курс для вас, если:

• Вам важно, чтобы на детских праздниках были не только красивые и вкусные десерты, но еще полезные и актуальные. Без традиционного обилия быстрых углеводов в виде сахара, муки и трансжиров.
• Вы не хотите десерты с устаревшим и вредным мастичным декором и ведром красителей.
• Вы хотите, чтобы ваши праздники были самыми яркими и запоминающимися.
• Вы давно ищите рецепты классных ПП-десертов для кенди-бара.
• Вы хотите быть в тренде всех инновационных ингредиентов и секретных кондитерских техник.
• Вы хотите, чтобы ваш кенди-бар стал легендой выпускных, свадеб и детских праздников.
• Вы хотите наслаждаться новыми яркими вкусами полезных десертов.

Помимо 11 рецептов курса, вы научитесь создавать:

• Устойчивое ПП-безе
• ПП-меренги 3 видов
• 3 вида крема
• 4 вида бисквитов
• 4 вида фруктово-ягодных начинок/прослоек – джем, варенье, курды
• 1 мусс
• 1 зеркальную глазурь (цветную)
• 2 вида зефира
• 1 ванильную нугу
• 2 вида ягодного мармелада

Программа курса «Кенди-бар. ПП-революция!»

• Меренга на палочке
• Мини-меренга (россыпь)
• Пирожное Павлова
• Эскимо-картошка в зеркальной глазури
• Эскимо Лимонная птичка
• Кейкпопсы в зеркальной глазури
• Мини-капкейки с разноцветным кремом и джемовыми начинками
• Зефир малиновый и лимонный
• Нуга сливочная в виде сердец
• Трайфлы
• Торт Альмонд зефир
• Чат участников курса
• Сертификат о прохождении курса
• Магазины для заказа ингредиентов со скидками

Эксперт курса
Ирина Собченко

• Фитнес-кондитер с диетологическим образованием
• Нутрициолог
• Кулинарный блогер
• Создатель десятков уникальных рецептов ПП-десертов
• Автор курсов по ПП-десертам