[Кондитерка] Фитнес-десерт от А до Я [Светлана Шубина]
115₽
На моем курсе вы узнаете, что такое по-настоящему вкусные и полезные ПП-десерты
⠀
При разработке фитнес десертов очень нужны глубокие знания о продуктах и их совмещении.И только в таком случае, можно научится создавать полезные, вкусные десерты.Которые можно будет уверенно продавать и не бояться последствий
⠀
На моем курсе мы разберем:
⠀Текстуры-что взбить, а что перемешать.
⠀Виды заменителей сахара и их классификацию.
⠀Замена муки, на что заменить, виды муки, крахмалы.
⠀Температурные режимы-начинок, крема, бисквитов.
⠀
При разработке фитнес десертов очень нужны глубокие знания о продуктах и их совмещении.И только в таком случае, можно научится создавать полезные, вкусные десерты.Которые можно будет уверенно продавать и не бояться последствий
⠀
На моем курсе мы разберем:
⠀Текстуры-что взбить, а что перемешать.
⠀Виды заменителей сахара и их классификацию.
⠀Замена муки, на что заменить, виды муки, крахмалы.
⠀Температурные режимы-начинок, крема, бисквитов.
⠀В программе курса:
⠀
Шоколадный торт «Манго-маракуя»
Ванильный торт «Лимон-вишня»
Морковный торт с грецким орехом и курагой.
Арахисовая нуга без сахара.
⠀Зефир без сахара «SNIKERS»
⠀Меренговый рулет с малиной.
⠀Трайфлы.
⠀Капкейки ванильные с ягодной начинкой.
⠀
Внимание! Курс стартует 04.11