[Кондитерка] Марафон ЭклероМания 2.0 [pololololololololo]

150

Что нас ждёт на марафоне ЭклероМания2.0

Конечно, море самых вкусных и самых красивых эклеров
Но давайте по существу

В формате записанных видео уроков и письменных инструкций мы будем изучать:

✨Три вида заварного теста:

  • Классическое
  • Безлактозное
  • Шоколадное

✨Эклеры, в том числе мини, и шу
✨Работу с краклином, глазурью, марципаном в качестве покрытий
✨Разные способы наполнения эклеров
✨Работу с шоколадным декором
✨Работу с песочным тестом
✨И самые разнообразные начинки, разумеется