[Кондитерка] Муссовый торт Малина-клубника-бобы тонка [Ксения Нохрина]

Вы получите: вебинар в записи, техкарту в текстовом формате
Что будет:

• разберёте торт от начала и до конца
• научитесь варить глазурь
• разберёте все тонкости велюра
• научитесь украшать торт

Описание десерта:

• влажный шоколадный бисквит с малиной
• хрустящий слой
• малиновое кремю
• клубничное конфи
• шоколадный мусс на 2 видах шоколада с бобами тонка