[Кондитерка] Пасхальные традиции мира. Онлайн курс по Пасхальной выпечки + Декор [Мария Селянина]

Демонстрационный курс в прямом эфире (формат вебинара) «Пасхальные традиции мира — ВЫПЕЧКА».

На этом курсе мы будем учиться готовить традиционную пасхальную выпечку:

• КУЛИЧИ по нашему фирменному рецепту с декором из помадки и шоколада
• Пасхальная коса из сдобного слоеного теста с яичным кремом и двойной начинкой
• Английские крестовые булочки (Hot Cross Buns)
• Неаполитанский пирог из песочного теста с начинкой из рикотты, зерен пшеницы и цукатов (Pastiera Napoletana) в классическом и в современном виде тарта с муссовой начинкой.
• Закваска lievito madre, ПАНЕТТОНЕ И КОЛОМБА