[Кондитерка] Рецепт-техника тортов Тоскана + Тутти-Фрутти [fun__bun]

«Тутти-Фрутти» — банан, чёрная смородина, взбитая соленая карамель

Ароматнейшие ванильно-апельсиновые бисквиты, в окружении сливочного крема из нежнейшего сыра Рикотта и семенами восхитительной бурбонной ванили.
Пару ярких акцентов вносит насыщенный шоколадный мусс с тонким шлейфом миндального ликёра и взрывной фруктовый курд из апельсина, манго и маракуйи.