[Кондитерка] Современные десерты и тарты Курс Лайт [Александра Овешкова]

65

1. ТОРТ «Диабелла»

Шоколадный бисквит, взбитый ганаш с цельным фундуком, баварский мусс на основе белого шоколада

2. ТОРТ «Облако»

Кокосовый бисквит, кокосовое креме, шоколадный мусс с марципаном

3. ТОРТ «Фисташка-Шоколад»

Миндальный бисквит Пандежен, взбитый ганаш с фисташкой, шоколадный мусс

4. Торт «Лаванда»

Миндальный бисквит Пандежен, конфи черника, лимонное креме, сырно-шоколадный мусс