[Кондитерка] Тарт с маракуйей и молочным шоколадом. Тех.карта [Ильназ Искаков]

35

Вы получите технологическую карту с подробным описанием технологии приготовления Тарта с маракуйей и молочным шоколадом:

️Тарт с маракуйей и молочным шоколадом:

  • Шоколадное песочное тесто;
  • Шоколадный миндальный крем;
  • Карамель из маракуйи;
  • Мусс из молочного шоколада;
  • Глазурь на какао-порошке с маракуйей.