[Кондитерка] Всё в шоколаде [Наринэ Шахраманян]

Этот видеоурок посвящен полностью декору из шоколада:

• Темперирование шоколада без градусника в домашних условиях
• Изготовление цветов различных форм из шоколада, а также «зелени из шоколада»
• Приготовление ганаша на тёмном шоколаде и оформление торта в виде ящика
• Изготовление шоколадной земли