[Кондитерская школа BMB School] Flower lady. Цветочная леди [Мария Бондарева]

260

Вебинар по созданию 3D-торта «Flower lady»:

  • Уникальный стильный 3D-торт без железных и деревянных конструкций, все съедобно!
  • Технологическая карта (рецепт) в текстовом формате PDF начинки самого вкусного морковного торта «Уизли» (без демо)
  • Работа с шоколадом. Простая и понятная теория, после которой вы сможете спокойно работать с шоколадом
  • Темперирование шоколада
  • Ганаш на темном шоколаде
  • Скульптура, окраска и тонировка скульптуры. Работа в оттенках кожи, светотени
  • Крупные пионы из вафельной бумаги. Два вида сборки и окрашивание цветов
  • Работа с мастикой. Техника драпировки

Видео-уроки и необходимые текстовые материалы.