[Kulikova School] Торт Баунти [Ольга Куликова]

100

Торт «Баунти»:

  • Кокосовый бисквит
  • Кокосовая пропитка (с кокосовым молоком)
  • Хрустящий кокосовый крамбл
  • Взбитый ганаш на молочном шоколаде
  • Кокосовый крем с белым шоколадом
  • Кокосовый крем для сборки торта с сыром Маскарпоне и молочным шоколадом

Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.