Курс Невероятный медовик [Маруся Манько] @ma_rusya_manko

Курс «Невероятный медовик»:

Мощный блок с кондитерской теорией:

Медовое тесто​

Медовые коржи​

Сметанно-сливочные кремы​

Начинки​

Практический блок:

Приготовление кремов и ганашей для покрытия торта, техника выравнивания​

Быстрый способ темперирования шоколада и приготовление шоколадного декора «Медовые соты»​

Обычная и вертикальная сборка, все секреты для получения идеального разреза​

Азы простого, но элегантного и лаконичного украшения тортов​

Конспект с теорией​

Сборник с рецептами медовиков в дизайнерском оформлении​

Приготовление с нуля 7 невероятных медовиков с нереальными вкусами​

Медовики, вошедшие в курс, еще НИКТО, НИГДЕ и НИКОГДА не пробовал! Это совершенно новые, смелые и нереальные вкусы:

Классический медовик с обновлённой рецептурой. Торт на вкус похож на ванильно-сливочное мороженое с медовой крошкой
Медовик «Сникерс». Здесь без лишних слов — самый ожидаемый вкус на курсе, я уверена!
Медовик «Голубика-Лимон-Фиалка». Легкий, нежный, ягодный с необычным вкусом фиалки — специально для любителей удивлять и покорять
Медовик «Пьяная вишня» — столь любимое многими сочетание шоколада, вишни и алкоголя
Медовик «Трюфель-Слива-Твёрдый сыр» — для поклонников тех самых «сырных вкусов» с яркими нотками чёрного трюфеля и сладостью томлённой в вине сливы
Медовик «Малина-Личи-Роза» — ещё одна возможность поразить всех не только необычным вкусом, но и необычной вертикальной сборкой
Медовик «Фисташка-Вишня». Мой самый любимый из всех фисташковых вкусов — сочный, яркий и запоминающийся⠀
⠀
Формат проведения курса — прямые эфиры и технологические карты.