Курс Вечеринка в Майями [Ия Соколова]

250

Курс подойдёт как новичкам, так и тем, кто уже печет на заказ и хочет удивлять своих заказчиков.

На курсе вы узнаете⤵

🔹Как просто делаются вещи, которые кажутся сложными
🔹Три разные техники покрытия
🔹 Два вида сборки
🔹Два вида ганаша

Торты без использования мастики. Все торты будут от выпечки до декора.

🍊Торт Цитрус⤵

Бисквит лайм-мята
Вишневое компоте
Вишневый мусс
Кремё лайм-мята
Мятный крем

Соберём торт
Сделаем реалистичную кожуру цитруса

Торт Кокос⬇

Кокосовый бисквит
Ганаш грейпфрут
Курд грейпфрут
Кокосовый чизкейк
Крем шоколадный

Соберём торт. Сделаем текстуру кокоса.

Торт Ананас⬇

Шпинатный бисквит
Ананасовое компоте
Ананасовое желе
Крем-мусс манго

Самостоятельно сделаем форму. Соберём торт. Окрасим.

🧊 Сделаем лёд.
🌺Соберём цветочную гирлянду из вафельной бумаги.