[Madam pie] Торт Шоколад-манго [Валентина Древина]

Торт «Шоколад-Манго»:

• Шоколадный бисквит на кипятке
• Манговый ганаш
• Взбитый ганаш на молочном шоколаде
• Крем-чиз на сливках

Сборка и выравнивание торта, декорирование торта в технике акварельных мазков, технологическая карта с подробным описанием процессов приготовления, рекомендации по продуктам.