[Make Cake] Бисквитный торт Черника-Лимон

Научимся готовить ванильный бисквит с нотками лимона.

Разберем технику приготовления начинок на основе пектина на примере черничного конфи.

Также рассмотрим приготовление кремю на базе крема Англез и лимонного сока.

В качестве декора будем использовать технику покрытия «мазки», которая делает торт современным, нарядным и в то же время сдержанным. Оформление с использованием изомальта, тонкости и нюансы работы.