Нежнейший летний торт, созданный на основе пирожного. Миндальный бисквит с дополнением апельсиновой и лимонной ноток, яркая клубника во вкусе и сливочное завершение из нежнейшего, тающего во рту крема с ванилью…

Однажды попробовав пирожное в кафе, решено было воссоздать его вкус в виде торта с авторским дополнением. В основу дизайна лег один из самых трендовых видов оформления — велюр, разломы и шикарный цветок!

В уроке:

Миндальный бисквит
Лимонно-апельсиновая пропитка
Клубничное кули
Нежнейший крем на основе взбитых сливок, сыра Маскарпоне и белого шоколада
Покрытие «Творожный ганаш»
Техника декора «Велюр»
Создание цветка из мастики
Полное оформление торта

Видео урок и подробная технологическая карта.

[Make Cake] Торт Шайла [Анастасия Лазарева]