[masterclass] Рой Чой учит интуитивной кулинарии. С переводом [Рой Чой]

Крестный отец фудтраков высокой кухни, Рой Чой научит вас своим фирменным рецептам и фантастическим соусам, а затем даст вам возможность приготовить их самостоятельно.

Рой Чой не пытался начать революцию, когда вывозил тако, кимчи и многое другое на улицы Лос-Анджелеса с помощью грузовика для тако Kogi BBQ. Он просто хотел готовить то, что любил и знал наизусть: общеамериканскую еду под влиянием иммигрантов.

Теперь он научит вас своим рецептам, соусам и техникам приготовления.
Научитесь готовить, руководствуясь своей интуицией, используя уже имеющееся у вас оборудование, и начните добавлять свои собственные особенности к проверенным любимым блюдам.

21 видеоурок (4 часа 22 минуты)