МК по зефиру в прямом эфире. 26 апреля [Марина Невская]
55₽
МК «ЗЕФИР «
Мастер класс будет проходить в прямом эфире в закрытом аккаунте инстаграм.
Длительность 4 часа. С перерывами между часами по 15 минут на загрузку предыдущего часа.
ТОЛЬКО В АПРЕЛЕ! Моя шикарная техкарта-книжка с двадцатью рецептами в электронном виде каждому участнику. В техкарте будет 20 вкусов зефира включая вкусы с МК. А также подробная теоретическая часть по каждому ингредиенту.
МК подходит, как для ручных миксеров, так и для планетарных.
⠀
Программа МК:
1час — теория, необходимый инвентарь, приготовление разного пюре, разбор ингредиентов и химические нюансы, красители, лайфхаки и тонкости процессов, правильность технологии и возможные ошибки.
2 час -Розы из зефира «Клюква &Розмарин» , работа с кислотами, нужен ли особый рецепт для роз?
3 час — зефир ягодный «Черная смородина & Кофе», нюансы работы с черной смородиной, почему мокнет и что делать? Работа с маслом в кофе. Возможные ошибки и нюансы.
4 час — заварная технология, зефир «Мятный в шоколаде»
⠀
Для тех кто будет готовить зефир параллельно с прямым эфиром, на странице МК будут заранее написаны все ингредиенты которые нужно приготовить и инвентарь.
⠀
На МК будет два человека, шеф и оператор, поэтому полное погружение и эффект присутствия.