Муссовый десерт Котик [Екатерина Завирюха]

• Все о силиконовых формах;
• Обзор красителей;
• Рецепт бисквита (без видео);
• Узнаете как правильно работать с формой;
• Все тонкости и нюансы окрашивания.

ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
Темперировать шоколад;
Делать шоколадный каркас для мусса;
Готовить мусс с фундучным пралине;
Собирать мини-торт;
Работать с сухими красителями в сухой технике.