Нарезное пирожное Фисташковый вальс [Вера Никандрова]

30

Нарезное пирожное «Фисташковый вальс» — фисташковый бисквит, начинка из лесных ягод, мусс фисташковый, глазурь малиновая или шоколадная.

Что ждет вас на уроке?

  • Фисташковый бисквит
  • Малиново-клубничная начинка
  • Фисташковый мусс
  • Малиновая глазурь
  • Покрытие малиновой глазурью
  • Извлечение из формы и нарезка пирожных, покрытых малиновой глазурью
  • Извлечение из формы и нарезка пирожных для покрытия глазурью «Гурме»
  • Глазурь «Гурме» на белом шоколаде и покрытие пирожных

Видео приготовления от А до Я, технологическая карта в формате pdf.