Нарезное пирожное Ореховый брейк‑данс [Вера Никандрова]

30

Нарезное пирожное «Ореховый брейк-данс» — печенье с фундуком, фундучный бисквит, мусс с пастой и пралине фундука, ирис с ванилью, кофейная намелака, шоколадная глазурь.

Что ждет вас на уроке?

  • Фундучный бисквит
  • Фундучное печенье
  • Кофейная намелака
  • Приготовление мусса
  • Приготовление ириса с ванилью
  • Нанесение печенья на карамель
  • Извлечение из формы и нарезка
  • Глазурь шоколадная «Гурме»

Видео приготовления от А до Я, технологическая карта в формате pdf.