Нарезные пирожные [Ольга Вьюгина] @lolly_bakery

280

Нарезные пирожные:

  • Подробные технологические карты в текстовом формате PDF:
    • Манго-Малина
    • Черника-Лимон
    • Клюква-Егермейстер
    • Сникерс
    • Миндаль-Карамель
    • Тропик
    • Шоколад-Маракуйя
    • Апельсиновый мокко
    • Мартини-Мандарин
  • Гайд по нарезным пирожным: особенности работы, лайфхаки, рекомендации по упаковке, ссылки на магазины и производителей
  • Гайд «Праздничный декор»: работа с сахарной бумагой, темперирование шоколада, макеты с праздничными картинками (полностью готовые к печати)
  • Таблица себестоимости пирожных