Онлайн мастер-класс Начинающий кондитер 2.0 [Инеса Польцева]
180₽
Мы проведем совместный вебинар со специалистом по социальным сетям. В рамках блока про продвижение вы узнаете:
Система продаж
• Почему важно смотреть на продажи как на систему
Аналитика
• Анализ вашей целевой аудитории
• Анализ вашего продукта
• Как рассчитать количество потенциальных клиентов в вашем городе
Воронка продаж
• Все инструменты, которые может использовать кондитер для того чтобы довести незнакомого человека до покупки
Дополнительный блок
• Особенности продаж в кондитерской нише
• Разбор самых популярных ошибок в ведении Инстаграм на примере участников
• Список триггеров, которые толкают человека к покупке
• Чек-лист с конкретным планом для внедрения информации с вебинара
• Гайд по запуску рекламы в Инстаграм и Фейсбук
Декоры 
ТЕХНИКА: ВАФЕЛЬНЫЕ ЦВЕТЫ И МАСТИКА
- научимся правильно прикреплять на торт, чтобы бумага не размокла и не отвалилась
- научимся делать вафельный ранункулюс
- сделаем красивые рваные края
- придадим декору красивый эффектный объем
ТЕХНИКА: ВАФЕЛЬНАЯ БУМАГА
- создадим бабочек
- поработаем с мастикой
ТЕХНИКА: ИДЕАЛЬНОЕ ВЫРАВНИВАНИЕ И ЖИВЫЕ ЦВЕТЫ
- создадим 2-ярусную конструкцию
- сделаем идеальное выравнивание, которое требует минималистичный торт
- поработаем с живыми цветами
Начинки:
РАЙСКИЙ КОКОС
• кокосовый дакуаз
• кули манго-маракуйя
• кокосовый крем
ВЗРЫВНАЯ ЧЕРНИКА
• черничный чизкейк
• лимонный крем
• черничное кули
• черничный крем
• ванильные бисквиты
ТОМАТ-КЛУБНИКА
• миндальная джоконда
• кули томат-клубника
• томатно-клубничный ганаш
АПЕЛЬСИН-ШОКОЛАД
• апельсиновый заварной бисквит
• фундучное пралине с цедрой апельсина
• апельсиновое креме
• шоколадный ганаш кофе-Бейлис
Бонусный урок! АНАНАС-ЛАЙМ
• лаймовый бисквит
• лаймовая пропитка
• ананасовое компоте
• кокосовый чизкейк
• сливочный крем
Учебные материалы:
4 смонтированных видео с полным приготовлением каждого торта от бисквита до декора
Вебинар про продвижение
Текстовая информация про продвижение
5 рецептурников в формате PDF