Очень простое дрожжевое тесто, которое имеет жидкую консистенцию и именно по этой причине текстура пирога очень воздушная и имеет нежную пористость. Пироги не теряют свою воздушность даже после заморозки.

Очень вкусные горячие и уже охлажденные, и остаются не менее вкусные и через сутки после их приготовления. Изделие отлично пропитывается ароматом начинки — вкусно, друзья! Прям очень вкусно! Я просто убеждена, вас покорит нежность пирога, приготовленного именно по этой рецептуре.

В видео-уроке мы приготовим начинку «Картофджин» и в описании по начинкам напишу:

Уалибах
Фыдджин
Цахарджин
Балджин
Настджин

Видео-рецепт и технологическая карта в текстовом формате PDF.

Осетинские пироги на жидком тесте [Мария Манахова]