Программа марафона:

Модуль 1 Торт 3х-ярусный Классический со смещением

— Приготовление финишного покрытия Ганаш на Белом шоколаде и Методика работы с ним.
— Выравнивание Многоярусного торта и его укрепление со смещением
— Работа с Фальш ярусами под Ганаш и Велюр
— Приготовление Зефирного мягкого декора на основе пюре (его можно заморозить и хранить до 6 мес в заморозке а так же заливать в различные формы.
— Создание быстрого декора – Вафельная Роза
— Работа с Велюром
— Короб для транспортировки
— Свадебный Маковый каравай

Модуль 2 Квадратный Геометрический торт с применением межъярусных трендовых конструкций

— Ганаш на Темном шоколаде
— Выравнивание Квадратных ярусов
— Укрепление ярусов с конструкцией и сборка
— Глубокие оттенки Велюра (бордовый)
— Создание Текстурного покрытия на ярусные торты – эффект «Мягкости шелка»
— Работа с вафельной бумагой
— Вафельный цветок быстрого приготовления

Бонусы:

Эфир по продажам с маркетологом
Эфир с автором по ценообразованию и коммуникации с клиентами

От дизайна до продаж за месяц [Надежда Архипова] @mkarkhipova