Собрала все свои любимые рецепты горячих блюд из НЕпопулярных овощей: репы, редьки, топинамбура, цветной капусты, моркови. свёклы.

Рецепты многофункциональны — заменяя главный ингредиент, вы каждый раз будете получать новую текстуру и новый вкус. Таким образом, количество блюд, которые вы сможете приготовить, увеличивается в три-пять раз.

Внизу страницы вы можете посмотреть оглавление книги. Смело умножайте количество рецептов на три или пять — я в каждом из рецептов написала варианты замены овощей.

Овощи. Такие разные. Книга-конструктор [Катерина Лебедева]