Один из вкуснейших воспоминаний детства у многих, безусловно – это Ромовая баба. Нежная, пористая сдоба, пропитанная ароматным сладким сиропом и с сахарной шапочкой. Все вспомнили? Ощутили вкус детства? А знаете ли вы, что у этого десерта столько корней, веток, ответвлений, классификаций, что в каждой стране можно найти свой аналог?
Наверное, это тот самый тип блюда, у которого история уходит в эпоху королей!
Но, что остается неизменным? Идея, суть! Подача может меняться — ресторанная, «в банке», индивидуальная, витринная, о сколько идей и мне все и обо всем хочется вам рассказать непременно и с моей фирменной широтой души, без утайки.

Программа онлайн-урока

1 Мы приготовим «от» и «до» этот десерт
2 Разберем два типа пропитки (алкогольную и без)
3 Я расскажу, как продлить срок ее годности до… полугода!
4 Углубимся в историю, вариации и трансформацию!
5 И вообще с пользой и знанием дела проведем время

Рецепт десерта «Ромовая баба» в PDF файле
Видео-урок с теорией и процессом приготовления десерта «Ромовая баба»

[Pastry is magic] Вебинар Ромовая баба [Нина Тарасова]