[PastryCampus] Осенний марафон [Мария Селянина]
195₽
Мы его сами очень давно ждали.
В этот раз мы приготовили для вас любимые теплые десерты, которые никогда и никого не оставляют равнодушными.
Это как раз то самое, что нас обязательно, хотя мы мысленно, перенесет под пушистое одеяло, к камину, с близкими людьми.
Осенью позволяем себе романтично грустить, греться об чашку чая или какао и поднимать себе настроение кусочком ставшего любимым десерта.
На этом марафоне нас ждут сезонные фрукты, орехи, шоколадный декор (ну как же без осенних листьев?), и конечно же, новое видение и формы подачи для таких уже знакомых изделий.
ОСЕНЬ — ЭТО ПРЕКРАСНО! Насладитесь ею вместе с нами!
Вам так понравились ягодные тарты с марафона «Пикник в большом городе», что мы решили пойти дальше!
В этот раз вас ждут почти классические изделия (как всегда, с нашей изюминкой):
- Тарт Пекан с кленовым сиропом
- Тарт Татен с яблоками и баклажанами (на слоеном тесте)
- Тыквенный пирог (Pumpkin pie)
Урок 2. Плюшки с корицей!
Ну согласитесь же, нет ничего более теплого и осеннего, чем булки с корицей!
В этот раз мы решили показать вам нашу полюбившуюся подборку. Снова работаем не только над рецептом, но и над интересной подачей.
- Классические синнамон роллс (новый рецепт!)
- Бриошь «Барселона» с карамельной грушей и заварным кремом
- Донатс (пончики) с корицей и карамелью
Урок 3. Осенние кексы
О каком камине можно говорить без кусочка кекса? У нас для вас их целых три!
- Кекс с Кофе, фундуком и каштанами
- Брауни «Чернослив в шоколаде»
- *Кекс «Королевское золото» с тыквой, бататом и моле (да, не пугайтесь)
Урок 4. Теплые десерты на тарелке
Здесь мы с вами подойдем поближе к подаче десерта в ресторане или гастробаре. Ведь только при такой подаче мы можем позволить себе смену температур и игру «горячее-холодное».
- Шоколадный кулан с облепихой и ванильным мороженым
- Яблочно-ягодный крамбл
- Суфле Баноффи Пай
Урок 5. ТОРТ!!!
Да, в этот раз будет ТОРТ! Такой, который будет нравиться и любителям бисквитных тортов, и приверженцам муссовых.
Делаем НОВЫЙ морковный торт по всем правилам современного кондитерского искусства!