Кухни народов мира • выпуск: Якутия
Сборник из 100 домашних рецептов в стиле кухни Саха (Якутии): рыба, мясо, сытные супы, каши, выпечка, молочные блюда, десерты, напитки и заготовки.
Что внутри
— PDF с кликабельным содержанием: переход по разделам и к каждому рецепту в 1 клик
— Рецепты с понятной структурой: Тип / Выход / Время / Ингредиенты / Шаги / Хранение / Заметка
— Дополнительные форматы: TXT и MD — удобно искать и копировать
Разделы
— Закуски и салаты
— Супы и бульоны
— Рыба и морепродукты
— Мясо и птица
— Каши, крупы и картофель
— Тесто и выпечка
— Молочные блюда и соусы
— Десерты
— Напитки
— Заготовки и приправы
Примеры блюд (витрина)
— Индигирка из белой рыбы с луком и лимоном
— Уха из белой рыбы с картофелем
— Жаркое из жеребятины с картофелем в казане
— Саламат на сливках
— Кёрчэх (взбитые сливки) с ягодами
— Морс из брусники
— Квашеная капуста с клюквой
Форматы
• PDF — удобная навигация: кликабельное содержание и быстрый переход к каждому рецепту
• TXT — простой текст для заметок и печати
• MD — Markdown для Telegram/Notion/Obsidian и других редакторов
Мини-FAQ
Нужны ли редкие продукты?
Нет: в большинстве рецептов используются доступные продукты, а северные ингредиенты можно заменить близкими по типу (это отмечено в заметках).
Есть ли сырые блюда?
Да, встречаются традиционные холодные закуски. Для них используйте только продукты, предназначенные для употребления без термообработки.
Можно ли готовить заранее?
Да — в каждом рецепте есть блок «Хранение» с рекомендациями.
Цена: 300 руб.

[Первый Цифровой] 100 рецептов якутской кухни