Пирог Улитка на творожно-дрожжевом тесте с начинкой из рикотты [Мария Манахова]

А вот и не пробовали вы таких пирогов из такого невероятного теста.
Мы ведь привыкли, что тесто должно пружинить. Но изделие из такого теста вообще не такое.
А какое оно вкусное.

Очень нежный вкус всего изделия, мягкая начинка внутри из сыра рикотты и все покрыто слусом из малины, который запекается вместе с тестом.