Пироги [Дарья Тюленева] @tuleneva.bakery

180

На курсе «Пироги» — 4 уникальных вида теста, 7 различных пирогов и 7 разных и очень красивых видов формовки. Для приготовления этих пирогов не требуется специальное оборудование, большое количество времени на подготовку и их можно замораживать.

Тесто:

  • Картофельное тесто
  • Дрожжевое тесто, которое можно замораживать
  • Быстрое слоеное тесто, на приготовление которого вы потратите не более 40 минут (30 минут из которых оно будет лежать в холодильнике)
  • Молочное песочное тесто

7 пирогов:

  • Биф Веллингтон
  • Пирог плетёный с лососем и луком нуазет
  • Пирог на картофельном тесте с курицей
  • Косичка с творожным кремом и томленым яблоком
  • Открытый пирог с вишней
  • Открытый пирог с яблочным конфитюром
  • Пирог «Шапка Мономаха» с маком

Курс «Пироги»: прямые эфиры с приготовлением и технологические карты на каждый вид изделий.