[Полезные тортики] Пеку Продаю [Илона Бербер]
550₽
Для кого подходит курс
Вы абсолютный новичок в пп-кондитерстве, и вообще в кондитерском деле и ищете новую профессию, чтобы заниматься творчеством и зарабатывать.
Вы в поиске новых вкусных рецептов пп-тортов и хотите красиво и «правильно» украшать их.
Вам надоело собирать более-менее съедобные рецепты по крупицам с разных курсов, а информацию по декору выуживать с сомнительных роликов на ютубе.
Вы хотите обучаться у мастера своего дела, в дружелюбной обстановке без нервотрепки.
Вы хотите продавать торты, но не знаете, как «зайти» туда, где кучкуются ваши потенциальные заказчики: в фитнес-клубы.
Наша задача
Дать вам попробовать делать все, а ваша: попробовать и решить, что вам интереснее всего
Что это будет?
Вы абсолютный новичок в пп-кондитерстве, и вообще в кондитерском деле и ищете новую профессию, чтобы заниматься творчеством и зарабатывать.
Вы в поиске новых вкусных рецептов пп-тортов и хотите красиво и «правильно» украшать их.
Вам надоело собирать более-менее съедобные рецепты по крупицам с разных курсов, а информацию по декору выуживать с сомнительных роликов на ютубе.
Вы хотите обучаться у мастера своего дела, в дружелюбной обстановке без нервотрепки.
Вы хотите продавать торты, но не знаете, как «зайти» туда, где кучкуются ваши потенциальные заказчики: в фитнес-клубы.
Наша задача
Дать вам попробовать делать все, а ваша: попробовать и решить, что вам интереснее всего
Что это будет?
- Как сделать красивый декор и не переживать, что все испортила
- Все про изомальт — от теории до конкретных изделий
- Темперирование шоколада: что это и как темперировать и не выбрасывать в мусорку
- Все про ягодно-фруктовый декор
- Декор, который у вас точно получится: от пп-пончиков до японского бисквита
- Надписи на торте: все варианты
- Правила работы с сахарными картинками (да, у нас пп, но в реальной работе с заказами эти знания нужны) и топперами
- Правила работы с пряниками и пряничными феями (как искать, как договариваться и как оценивать свой труд)
- Основы рисования на тортах и нанесение картинок на торт
- Работа с цветами и травяным декором
- Многоярусные торты: все подводные камни