Поркетта с салатом из печеных перцев [Щиборщи]

В рамках этого урока вы узнаете:
— как подготавливать рулет к запеканию;
— специи в рулете — какие выбрать и как их подготовить;
— правила обвязки рулета для запекания;
— как правильно запекать перцы;
— идеальная температура запекания для поркетты.

Текстовый рецепт + видео