[Pracooking] Правильный бутерброд

95₽

Категория: Метки: , , , ,
Конспект будет готов 20 января.

  • Теоретическая часть — как приготовить идеальный бутерброд из чего угодно.
  • Рецепты
    • Сэндвич с остатками запечённого чего угодно
    • Клаб-сэндвич
    • Панини с ветчиной
    • Круассан со слабосолёной рыбой и скрэмблом
    • Сэндвич-ролл «Цезарь»
    • Бутерброд с маринованным яблоком и селёдкой
    • Пита с рваной свининой, маринованными огурцами и помидорами
    • Сэндвич с тунцом, каперсами и айоли с пармезаном
    • Горячий бутерброд с беконом, карамелизованным луком и сыром
    • Лобстер-ролл с крабом
  • Добавки
    • Вяленые помидоры
    • Джем из черри
    • Вяленые сливы
    • Запечённый сладкий перец
    • Луковый конфитюр
    • Маринованные огурчики
    • Запечённый в стиле конфи чеснок
    • Маринованный жемчужный лук
    • Начинка из грибов с соевым соусом, чесноком и лимонной рикоттой
  • Соусы
    • Яблочно-горчичный
    • Айоли
    • Дзадзики
    • «Цезарь»
    • Тапенада
    • Майонез
    • Ранч
    • «1000 островов»
    • Огуречный релиш
    • Чатни с грушей
    • Яблочная мостарда
  • Плюс: 10 идей вариаций бутербродов.