Простыми словами о хлебных заквасках. Самоучитель [Давид Тозлян]

Книга рассчитана на новичков, в которой делюсь наблюдениями в приготовлении заквасок для выпекания из нее разнообразных крафтовых пшенично-ржаных и ржаных хлебов. Если вы имеете желание научиться создавать закваску с нуля, то эта книга — ваш помощник.
Я смог, и вы научитесь!

• Объем: 31 стр. 11 иллюстраций
• Формат: FB2, TXT, EPUB, PDF, RTF, iOS.EPUB, MOBI, FB3.