Первая-Вторая ступень
Установка и настройка

1.1 Что есть Gitlab ?
1.2 Базовые настройки
1.3 Обзор админки
1.4 Интеграции
1.5 Личный профиль

Третья ступень
Базовое использование

2.1 Введение в git
2.2 Git: в команде
2.3 WebIDE
2.4 Раннеры: в докере и на хосте
2.5 Раннеры: в кубе
2.6 Пишем CI.yaml — сборка приложения
2.7 Пишем CI.yaml — деплой приложения

Четвертая ступень
Продвинутое использование

3.1 Релизы, Package-регистри, использование окружений
3.2 Тестирование перед выкаткой
3.3 Разделение кода

Пятая ступень
Addons

4.1 Registry и S3
4.2 API и автоматизация
4.3 Перенос кеша в S3 через ранеры

[RealManual] Gitlab-CI: только практика [Василий Егоров]