Рецепт-техника муссового торта Фундук-карамель-кофе [kasadelika]

Карамельное креме,
шоколадно-кофейный крем-ганаш с мягким грельяжем,
мусс «Арабика» на карамелизированном шоколаде с фундучной пастой,
бисквит ванильный заварной