Рецепт/техника торт Ягодный пломбир [kasadelika]

Торт «Ягодный пломбир»: нежный ванильный бисквит с чёрной смородиной, пропитка, ягодное конфи, ягодная намелака, сырный крем и мусс на белом шоколаде.

Технологическая карта