Рождественский штоллен [Екатерина Сваровская]

Подробные техкарты, в которых :
— как подготовить специи
— 3 вида марципана
— масло нуазетте
— базовые рецепты сдобных штолленов
— рецепты кексовых штолленов
— штоллен баунти
— штоллен с чаем матча
— кокосовый штоллен
— двухцветные штоллены

Формат pdf