Работая над меню для русского заведения «Мари Vanna» в Лондоне, шеф-повар Александр Белькович решил сделать книгу о простой русской еде, которую мы знаем и любим. Каждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны лучшие гастрономические воспоминания. При этом шеф Саша Белькович адаптирует привычные блюда для современной жизни.

Автор: Александр Белькович
Жанр: Кулинария
Правообладатель: Эксмо
Дата написания: 2013
Формат: PDF
Общий размер: 19 MB
Общее кол-во страниц: 132
Размер страницы: 187 x 244 мм
ISBN: 978-5-699-64623-4

Русская кухня. Версия 2.0 [Юлия Высоцкая]