Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы [Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель]

В этой книге представлены простые и практичные

рецепты блюд из рыбы и морепродуктов, которые готовятся в духовке и на гриле, а также соусов, подходящих к этим блюдам. Рецепты годятся и на каждый день, и для особых случаев: приготовленная по ним еда получается не только вкусной, но и очень красивой.