Ржано-пшеничное тесто и пироги с разнообразными начинками [Екатерина Сваровская]

100

Курс по приготовлению ржано-пшеничного теста и пирогов с разнообразными начинками.
Можно готовить на закваске или на дрожжах.

Курс на площадке телеграм.

Четыре начинки:

  1. Овощная: баклажаны, цукини, томаты
  2. Грибная: белые грибы и маринованные шампиньоны
  3. Рыбная
  4. Сладкая: кармельные яблоки и миндальный крем. Еще просили начинку из персиков

Одно тесто. Замес с помощью тестомеса и ручной. Покажу формовку больших пирогов на компанию и маленьких (фуршетных).