[savkina_ek] Торт Рафаэлло [Екатерина Савкина]

140

Торт «Рафаэлло»:

  • Сливочный бисквит с кокосом и миндалем
  • Хрустящий слой. Остается хрустящим даже при длительном хранении торта
  • Кокосовый мусс
  • Сборка торта. Высокий ровный торт, который отлично держит форму
  • Выравнивание и 2 крема на покрытие. Ответ на вопрос «Зачем в данном торте используется именно 2 вида крема?»
  • Популярный декор из вафельной бумаги и цветы: вафельные розы, пионы, листочки и эвкалипт

Видео-уроки, технологическая карта.