Сборник Праздничные Закуски. Вспышка Сверхновой [Ольга Воронцова]

100

Какой стол без канапе? Эти крошки – как саксофонист в фойе зала перед шумным мероприятием, настраивают на праздник, но не перетягивают внимания на себя. Созданы для пробуждения аппетита гостей к волшебному вечеру.

Видео рецепты закусок

Содержание:

  • Канапе с креветкой на ржаном тосте
  • Канапе с красной рыбой, творожным сыром и икрой
  • Канапе с розой из хамона
  • Канапе с уткой
  • Канапе на камамбере
  • Салат с уткой аля «оливье»
  • Салат с уткой с пряно-апельсиновым соусом
  • Салат с креветками
  • Закуска на печеном картофеле
  • Баклажаны по-грузински
  • Кростини с запечеными овощами
  • Закуска Дракон
  • Закуска из лосося на креветочных чипсах
  • Королевская шуба
  • Багет со стейком и карамелизированным луком
  • Салат аля «чизкейк» со слабосоленой рыбой

Бонус:
«Винная книга» — про основы сочетания закусок с вином
Чек -лист для покупок